Здравейте, другарчета!

Днес като станах веднага разпитах баба за рецептата за курабийките които обещах да напиша за @Надя. 

Както споделих в темата за Галкин ден понякога ги вършех големи щуротии... С тази рецепта баба правеше тези курабийки, блатове за торта с крем, фунийките за онези вкусни шарени пълнени фунийки с крем и често слагаше и черешки от компот в средата на курабийката. И Галчолина от малка обича черешкиииии... Много обичах да обирам черешите от средичките на курабиите и връщах всички наядени курабии обратно в хубавата купа и после се правех на разсеяна.

Ето я нашата рецепта за тези сладости:

Продукти: 4 яйца, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ч.ч. масло или смесено масло и мас*,  лимонова кора, ванилия, 1 ч.ч. кисело мляко, бакпулвер или сода за хляб и брашно колкото поеме.

Меси се тесто (става меко и маслено) и се оформят топчици (в средата им може да се сложи черешка от компот или орехче. Редят се в намаслена тавичка и се поръсват с кристална захар** и се пекат до порозовяване.

*много хора сега гледат с недоверие към нещо приготвено с мас, но пък тогава се използваше по-често и всъщност не знаят какво изпускат - ние и козунаците си правим с мас. И миналата година ме бяха помолили да дам рецептата за нашите козунаци, когато се разбра, че използваме мас имаше толкова намръщени муцунки.

** Аз много обичах с много захар и другата ми пакост беше да огризвам отгоре захарта 

За съжаление нямам снимки на наши курабии. Но обещавам скоро да направя и да ви зарадвам :)

***Дано не съм объркала нещо при пускането на темата, отдавна не съм писала :) Ако има нещо, ще ме прощавате, а аз ще ви почерпя с курабия и боза :)

Илюстрации с благодарност, Надя