Спомням си, че дядо ( вечна му памет ) някога ни забраняваше да водим кучето в градския парк, защото страшно много лаеше и имаше твърде голяма вероятност да ухапе някого, дори и нас с братовчед ми. Но ние великите умни глави го подкупвахме и този вид пита много му се услаждаше. Налагаше се да вземаме по-големи количества, за да има за трима ни ( за мен, за братовчед ми и за кучето ) :):):):):)
Продукти: 1 кг. брашно; 4 яйца; 1/2 бурканче (понастоящем кофичка ) кисело мляко; 1 пакетче мая ( която се разтваря в чаена чаша с топла вода ); 1 чаена чаша захар; 1/2 чаена чаша олио.
Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата, добавяме захарта, брашното и киселото мляко.... След което слагаме олиото и маята. Омесваме хубаво сместа и и я разделяме на четири части. Разстиламе всяка част и слагаме сиренце, поръсваме по-малко, увиваме парчето, за да не изпада сиренцето и след това режем парченца, за да оформим отделни топчици. Пече се на умерена фурна - 160-18- градуса около 20-30 минути и след като е готова питата мажем повърхността с мало.