Кате, пропуснала си някои гъбки 😉
- например едни виолетки - имаше ги в Странджата по онова време - може и още да ги има, но нас ни няма:), правехме ги на нещо като туршия /мариновани, ядат се като салата/.
А пък предговорът на тази книжка е особено смешен - за значението на гъбите при развития социализъм, нещо такова, скоро си го припомних.
Нашата книжка е на вилата, заедно с "Дивите плодове - храна и лечебно средство", "Дворна градина" и още няколко от сорта.
Някол ял ли е пелте от трънки? Страхотно е! Нещо средно между сливи и боровинки на вкус.
Сега е сезонът на шипките, глога, трънките и гъбите! Ееех!
Никога не берете гъби с ламели, защото те имат най-отровните двойници! С дунапренчето не е толкова страшно...
Някъде в дебрите на Странджа имало и трюфели, казват.


Пардон, сега виждам, че това е ЧАСТ 1!
Явно виолетките ще са в Част 2 :)

Има още, REGINA, разбира се 😁 😁, затова е на части 😁 😁 .
Но сЦепялно за теб я добавих, твоята"виолетка". Добави предговора, при мен липсва?!:))))))

Не знам дали ще ходим повече на вилата тази година... догодина може би:), но ще добавя предговора!
Я! Виолетката била с ламели::))
Никога не казвай "никога":)

Ха! И аз я помня! И нашата седи на вилата - сигурно, защото там се берат гъби по поляните.

Много добра книга! Като млад гъбар винаги си я носех със себе си. След 1990 излезна една в по джобен формат

Същата книжка я имам. Ама същата! Има грешки при сглобяването на страниците и се наложи да ги пренареждам.
Тук има два дяла: 1.Ядливи гъби и 2.Отровни гъби. Понеже е старо издание, жълтата мухоморка е вписана в дела на отровните гъби, понеже съдържа алкалоида мапин. В по-нови издания на книгата има три дяла: 1.Ядливи гъби 2.Неядливи гъби, 3.Отровни гъби, и жълтата мухоморка е вписана като неядлива гъба. Не е отровна, но не може да се яде, заради горчивия вкус и неприятната миризма на развалени картофи.
Много ми е било чудно, как авторът е определил вкуса на месото при отровните гъби. Например, за червената мухоморка пише, че месото и е нежно със сладък вкус. Чудна работа!
В книжката са посочени много видове гълъбки (ядливи гъби). Какви бяха? А, сетих се! Червена гълъбка, коженочервена гълъбка, виолетова гълъбка и зелена гълъбка.

😁 😁  Определил го е и вероятно това е било последното определено от него нещо. Добре, че е побързал да го сподели. Или пък друг някой е "определил вкуса" и е споделил с автора /съпругата му, например/.

Кате, въпросната "гъба Червенушка" не е отровна. Песничката се отнася за гъбата-Булка, която е една от най-високо ценените ядливи гъби. Много рядко се среща. Червената мухоморка е нейн отровен двойник.

😄 Благодаря за разяснението!Точно за това казах, че само съм я разглеждала TKPOPOV, ти направо си специалист по Фъпроса!:)

Точно тази книга я разглеждах всяко лято, тя стои в шкафа в къщата в Жеравна. Издадена е през 1976 г. Вътре са съхренени и пъхнати билети от различни години, когато сме пътували. Котел-Жеравна, 1 август 1985 г., цена 40 ст. и дпуги подобни.
А червената мухоморка наистина си е красива гъба, преди 2 седмици заснех такава в Германия
http://yogimax.snimka.bg/travel/shlezvig-d...39.21005492.big

Книгата е сред любимите ми в този жанр. Аз бера гъби и въпреки, че не ми е нужна я прелиствам всеки път, когато попадне пред очите ми. Чудесна е!