Домашни локумки

В почивен ден като днешния няма да е лошо да си похапнем и домашни сладки

Признавам си не аз съм им майстора на тези апетитни изкушения. Мама ми ги направи днес.

Ще дам и рецептата която преписвам от нейния тефтер:

ЛОКУМКИ:

1/2 кг бяло брашно

1 бр яйце за тестото

1/2 чаена чаша олио

1/2 кофичка киспело мляко

1 бр ванилия

Пакетче мая.

За плънката:

2 кутии локум, обкиновен

Начин на приготвяне: Брашното се пресява, добавя се ванилията, прави се "кладенче" чуква се яйцето, прибавя се олиото и маята разбита в киселото мляко. Замесева се меко тесто, без да има нужда от повече мазнина, разделя се на 4 части се разточват на правоъгълна кора. После всяка една от частите се разделя отново на 4 части, добавят се нарязаните локуми навиват се на руло. намазват се с яйчен жълтък примесен с една чаена лъжичка кисело мляко и се подреждат в тавата (няма нужда тавата да се маже с мазнина, тестото не залепва). Без да втасват се слагат във фурната първоначално за 15 минути на 150 градуса, после се включеа на 180 градуса и се пече 45 -50 минути.

Добър апетит!